Risotto de papas

Recetas de ...

Tipos de recetas

Recetas buscadas

Receta de Risotto de papas

Receta estrellas

Para votar o comentar recetas entra con tu cuenta. ¿No tienes cuenta? Crear una.

Gracias por votar!

salypimienta 1 Recetas Ver sus recetas

Recetas de Guarniciones » Guarniciones para carne

Tiempo de preparación30 Minutos

Tiempo de cocción30 Minutos

Receta para4 personas

Dificultad Moderado

Envíada el30/04/2007

Leída 14868 Veces

Imprimir la receta Risotto de papas Recomienda la receta Risotto de papas ¿Te ha gustado esta receta? Compartela en facebook

Descripción de la receta risotto de papas

Excelente guarnición para acompañar carnes, de muy buen sabor, y vale la pena prepararlo.

¿Qué ingredientes necesito para preparar risotto de papas?

Patata cortada en brunoise
Cebolla cortada en brunoise
Zanahoria cortada en brunoise
Puerro cortado en brunoise
Ajo
Tomillo

Sal
Pimienta a gusto
Fondo de ternera
Manteca
Queso parmesano

¿Cómo se prepara risotto de papas?

fondear la cebolla hasta que transparente, agregar el puerro, luego la zanahoria, en este momento agregamos el ajo(para no quemarlo) salpimentamos para que suden los ingredientes, y condimentamos con tomillo para perfumar lapreparacion. Una vez que los vegetales estan tienos agregar la papa y cocinar con el fondo de ternera,(agregandolo de la misma manera que si estariamos realizando un rissoto, pero de arroz) de a cuerdo a la necesidad de absorsion de la papa, hasta que quede totalmente cocida, por ultimo montamos con manteca fria y queso parmesano.

** El tiempo de cocción puede oscilar de 25 a 30 minutos.

La receta risotto de papas no tiene comentarios

¿Quieres comentar la receta de risotto de papas?, ¿tienes alguna sugerencia?, ¿crees que podrías mejorarla o darle tu toque?. Loguéate o créate una cuenta para poder dejar tu comentario.